Es un plato único colorido y variado, pero al mismo tiempo una forma de servir diferentes recetas, para saborearlo acompañado de diferentes contornos.
Ingredientes
- 300 gr. de canelones
- 1 atado de acelgas cocidas y picadas
- 2 cebollas bien finitas salteadas en aceita
- 1 latita de cualquier paté (pollo o jamón o lengua o hígado,etc)
- 150 gr. de queso rallado
- 1 huevo
- ¼ taza de leche
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Salsa blanca
- Salsa de tomates
- Queso rallado
Preparación
- Mezclar la acelga con las cebollas, el queso rallado y el huevo en una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido, agregar la leche y la fécula de maíz
- El relleno debe ser espeso, rellenar los canelones y verter encima la sala blanca, la salsa de tomates y el queso rallado , gratinar en horno caliente
- Servir calientes y buen provecho.
