Mucha gente se queja de que el programa no es eficiente o no se respeta. En realidad, son poco más de 1000 bocas de expendio las habilitadas en todo el país, por lo que todo el territorio está lejos de ser abarcado.
Asado de tira, a $729 el kilo. Vacío, a $955. El matambre a $929, la falda a $478, la tapa de asado a $729, la nalga a $999 y la paleta, a $809. En la mayoría de los casos, sorprende leer esos precios y son muchos los que se preguntan a dónde ir a comprarlos. Se trata del programa Cortes Cuidados, que está en vigencia hasta el próximo 7 de agosto.
Ahora bien ¿Por qué son tan difícil de encontrarlos? Los ciudadanos dan muchas respuestas a estas preguntas, como que en realidad casi no hay distribución y es más «una pantalla». Otros, que son de calidad baja o que no se encuentran. Y el hecho de que no sean de acceso sencillo tiene una explicación.
Según dio a conocer la Secretaría de Comercio Interior, son más de 1.000 bocas de expendio en todo el país de cadenas de supermercados minoristas, mayoristas que venden los cortes, contando a las carnicerías adheridas a las cámaras empresarias Única, ABC y Fifra. El número, de momento, no permite abarcar de forma uniforme las amplias regiones de un país como la Argentina.
