los escalopes de ternera en salsa es un plato común en casi todas las provincias de argentina, donde el protagonista principal es la carne de ternera principal factor culinario de los argentinos
Ingredientes
- 1 kg de carne
- 200 gr. de harina
- 2 huevos
- Perejil y ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento
- 1 hoja laurel
- 2 dientes de ajo
- Aceite y agua
- Pimienta y sal a gusto
Preparación
- La carne se corta en bifes como para milanesas, se pasan por harina después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de vuelta por harina se pone una sartén con aceite y se fríen
- Luego se hace una salsa se pica la cebolla en juliana se coloca en una cacerola mediana con aceite y se fríen se ponen el pimiento y los condimentos
- Luego se introducen los escalopes y se le agrega más aceite y agua a gusto Dejar cocinar por 10 minutos y a difrutar.
