Tradicionalmente en Argentina su gastronomía radica en platos elaborados con carnes rojas, pero en esta oportunidad te presentamos un exquisito plato con pescado como protagonista principal
Ingredientes
- 1kg. de cualquier pescado, preferentemente sin espinas (pescado de piel)
- 2 papas
- 1 cebolla
- 2 morrones ají
- Salsa de tomates
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Condimentos varios
- Vino blanco
Preparación
- En una olla pones una cama de papas seguida de cebolla, los demás ingredientes y el pescado, condimentar a gusto y cubrir todo con la salsa de tomates, repetir la acción cuantas veces sea necesario hasta completar las porciones necesarias, siempre siguiendo el orden primero, al finalizar verter el vino
- Tapar y cocinar aprox. 1 hora, destapar y comprobar si la papa esta cocida, no echa puré, más bien dura y que mantenga la forma, servir.
