La insignia que identificará a la Gastronomía saludable, sustentable, satisfactoria y suficiente de la provincia fue presentada formalmente.
En un evento trascendental para la provincia de Mendoza, la Ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario, en compañía de Rafael Ansón Oliart y su equipo de comunicación, revelaron la flamante identidad visual que marcará un nuevo capítulo en la promoción turística local y nacional. Este anuncio llegó acompañado de un ambicioso plan de comunicación diseñado para difundir el encanto gastronómico de la región.
Durante la visita del ilustre presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, se presentó el sello que consagrará a Mendoza como la Capital Gastronómica hasta septiembre de 2024. Este período prolongado se erige como una estrategia audaz para impulsar una transformación continua y alcanzar la cima del reconocimiento como Mendoza Gastronómica.
El plato fuerte de este encuentro fue la presentación de un sello distintivo que identificará a los establecimientos gastronómicos que abracen el Decálogo Iberoamericano de la Gastronomía y el Vino. Este documento esboza los pilares y valores esenciales que se recomiendan para orientar a las empresas y organizaciones del sector. Su misión es fomentar una cultura gastronómica arraigada en cuatro principios fundamentales: sostenibilidad, salud, solidaridad y la satisfacción de las ricas cocinas iberoamericanas. Además, se reconoce al vino como un componente de valor, un armonizador y un protagonista indiscutible en la escena gastronómica regional.
Nora Vicario, Ministra de Cultura y Turismo, expresó su entusiasmo por la visita del presidente Ansón, resaltando la importancia de la colaboración y la visión innovadora que este aporta al panorama gastronómico. En sus palabras: «Nuestra provincia tiene hitos que la ubican en el escenario mundial, y uno de ellos es, sin duda, el vino, que se erige como un aliado invaluable de la gastronomía. Esta designación nos coloca en el epicentro de Iberoamérica como líderes en la Armonía Gastronómica, con el vino como protagonista. Trabajaremos incansablemente para aprovechar esta oportunidad».
La Ministra Vicario subrayó la determinación de Mendoza para abrazar los valores de la gastronomía sostenible, saludable, solidaria y satisfactoria. Además, destacó la importancia de la colaboración colectiva para forjar experiencias de calidad que atraigan a los turistas año tras año. En sus palabras finales, enfatizó: «La gastronomía y el vino deben ser una alianza perpetua que nos impulsa siempre hacia adelante».
Mendoza, ya en la cima del mundo gastronómico, promete deleitar a los amantes de la comida y el vino con una experiencia inolvidable que combina tradición, innovación y hospitalidad, asegurando un futuro brillante como la Capital Gastronómica de Iberoamérica.
