El municipio del Valle de Uco refuerza su apuesta al desarrollo sustentable: firmó un convenio con la empresa DH-SH para la recolección y tratamiento de este residuo.
Tan sólo un litro de aceite usado de cocina puede contaminar mil litros de agua e infertilizar la tierra. El dato es tan real como alarmante y, al tratarse de un producto de uso tan cotidiano, es difícil que las comunidades en general tomen conciencia de la situación. Por tal motivo, el municipio de Tunuyán empezó a buscar alternativas que generen un doble impacto: aminorar la cuestión para ayudar al cuidado del medioambiente y generar un movimiento económico a la par.
Así fue que sugió la idea de trabajar en conjunto con la empresa DH-SH para la recolección y tratamiento de aceite usado de cocina. El compromiso incluye la reutilización de este residuo, la instalación de puntos verdes en zonas estratégicas para la comunidad y capacitaciones para establecimientos educativos.
El objetivo final a nivel económico es transformar este residuo en un recurso, generando biocombustible. No sólo se trata del aceite que la gente utilice para freir en casa, sino también los grandes generadores como restaurantes, hoteles, rotiserías y deliverys.
