En el Parque Industrial de Cuadro Nacional se observan vehículos cargados de fruta entrando a la planta concentradora.
“Empezamos hoy (miércoles) y contamos con una excelente cantidad de materia prima”, expresó entusiasmado el gerente de la planta, Juan Carlos Cappadona.
Las perspectivas de trabajo son buenas, ya que después de dos temporadas de escasa fruta, este año las cosechas se ven mejores.
En este sentido, Cappadona señaló que “estamos recibiendo la fruta de las cooperativas, y también de pequeños productores que traen lo que tienen en sus fincas”.
La producción de damasco seguirá por algunos días más, para después pasar a uno de los productos más relevantes que tiene La Pulpera, que es el durazno. De acuerdo al plan de trabajo, se procesará esa fruta emblemática desde enero hasta finales de febrero.
“Luego continuaremos con algo de membrillo y pera, y también tomate”, informó Cappadona sobre el proyecto productivo de esta temporada 2024.
Es importante resaltar que La Pulpera está disponible para que todos los productores locales puedan llevar su fruta. “Nuestra meta es que todos los finqueros sanrafaelinos puedan darle un buen uso a su fruta, que no se les desperdicie nada y tengan una mejora en su precio”, enfatizó el responsable de la fábrica.
Por último, sobre la comercialización de la pulpa, aseguró que “el proyecto es seguir trabajando con un 50% de la producción en exportación y el otro 50% comercializarlo en el mercado interno”.
