Mendoza Plaza Shopping albergó una nueva edición de la iniciativa, que contó con una gran disertación del ingeniero civil y ambiental Juan Ignacio Haudet. El desarrollo sostenible y el cuidado del ambiente fueron los ejes centrales.
«El planeta necesita un cambio de paradigma, más respetuoso con el lugar que se habita y con otro concepto a nivel de consumo. Esto requiere de ciertas conductas cuidadosas y responsables como ciudadanos, entre las que resalta la separación de residuos en origen y su posterior reciclaje». Sólo una de las múltiples frases que Juan Ignacio Haudet dejó como disertante principal de Café Mediante, una gran propuesta creada por el municipio de Guaymallén.
Haudet, un ingeniero civil especializado en Ingeniería Ambiental y actual director del Ecoparque Mendoza, abarcó muchos temas en la charla llevada a cabo en Citron Espacio Deli del Mendoza Plaza Shopping. El desarrollo sostenible y el cuidado del ambiente fueron los ejes centrales, haciendo foco en que estas acciones no solo se vinculan con la preservación de la naturaleza sino también con aspectos económicos, sociales y de género.
La comuna suma esta iniciativa a las múltiples actividades que lleva adelante en materia ambiental, con base en el reciclaje inclusivo y en la economía circular. En ese sentido, Haudet también hizo hincapié en las políticas públicas y de las obligaciones del Estado para poder implementarlas, de acuerdo a sus posibilidades.
