El gran aperitivo de la 42ª Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas fue un gran éxito, lleno de presencias resonantes y el reclamo por la falta de conectividad en las rutas nacionales que dan acceso a General Alvear.
Muchos lo esperan con ansias para degustar los tradicionales costillares o cualquiera de sus múltiples propuestas gastronómicas. Otros (más siendo un año electoral), se habrán centrado en la cuestión política. Sin embargo, el Día de Campo que marcó el inicio formal del calendario de actividades de la 42ª Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas contó con un importante pedido por parte de los dirigentes de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería de General Alvear: la mejora urgente de la conectividad en las Rutas Nacionales 188 y 143, principales accesos al departamento.
“En el año 2008 empezaron los pedidos para mejorar la conectividad. Es una picardía, porque está instalada la antena en La Mora, que además de ayudar mucho en lo que es trabajo, puede llegar a ser de vida o muerte. El reclamo también incluye una antena que lograría cubrir el tramo entre Carmensa y Cochicó. Aprovechamos este evento para hacerle llegar el pedido a las autoridades que se hicieron presentes” comentó al respecto Jorge Noguerol, presidente de la entidad organizadora de la Fiesta.
Más allá de lo que significa la señal de celular e internet para el desarrollo en general de la región, la cuestión tiene un trasfondo mucho más fuerte, que tiene que ver con cuestiones de seguridad y que pueden ayudar a evitar situaciones como la ocurrida con la muerte del veterinario Jorge Blanco hace poco tiempo atrás en un campo de la zona.
“Tener o no señal de celular puede ser el límite entre la vida y la muerte. De hecho, tuvimos hace poco tiempo la muerte de un amigo, un veterinario de General Alvear que desafortunadamente perdió la vida por falta de infraestructura. Tenemos una antena obsoleta, que sólo le falta la conectividad. Venimos haciendo las gestiones hace muchos años y todavía no lo logramos. Eso es lo que esperamos, que la zona rural pueda desarrollarse con nuevas tecnologías, conectada y con mejores caminos” remarcó el presidente de la Específica de Ganadería, Ramiro Labay.
Comodidad, orden y prolijidad
Para organizar esta edición del Día de Campo, se eligió a Establecimiento Las Cachorras como sitio. Se trata de un espacio muy cómodo, ya que se encuentra en el kilómetro 772 de Ruta 188, a poco menos de 25 kilómetros de la Ciudad de General Alvear.
Desde temprano, los recién llegados disfrutaron de mate cocido y tortas fritas, sumado a las diferentes actividades propuestas para la espera del almuerzo. Entre ellas se destacan las destrezas criollas, que contó con la participación de alvearenses que han logrado repercusión nacional como Martín Naldini, Eduardo Maestra, Alejandro Verdugo y Duilio Fernández. Quien también se animó a las destrezas y llamó la atención del público fue la Embajadora Nacional de la Ganadería, Sofía Perfumo, quien demostró su conocimiento en la materia.
Los pasteles fritos amenizaron la espera final del almuerzo, tiempo en el que también llegó el grueso de autoridades: el Diputado Nacional Omar de Marchi, el Senador Nacional Alfredo Cornejo, el Ministro de Planificación e Infraestructura, Mario Isgró; el subsecretario de Agricultura y Ganadería de Mendoza, Sergio Moralejo y el intendente de General Alvear, Walther Marcolini, entre otros.
El almuerzo comenzó con cazuela de cordero como nueva presentación, para luego darle paso a los tradicionales costillares al ensartador, vacío a la llama y chorizos. Posteriormente llegó el turno del espectáculo artístico, con una gran actuación del Grupo Herencia y el funcionamiento a pleno de la barra.
El nuevo sistema de entradas, con el escaneo de un código QR, permitió un gran orden en el ingreso. Esto se vio reflejado en la opinión de la gente, que en su mayoría destacó la prolijidad que el evento tuvo en esta edición.
