El maridaje quiere decir unión, es esa alianza que se establece entre un vino y un determinado alimento en el que ambas partes salen ganando.
Desde siempre, los vinos se han servido para acompañar las comidas, se considera que al estimular el apetito y desinhibir, contribuyen al placer y bienestar de los comensales y, por las características propias, enriquecen la «paleta» de sabores.
Disfrutar de una copa de vino acompañarlo con la comida correcta es una oportunidad de exploración sensorial única.
Un buen corte de carne, una tabla de quesos, mariscos, pescados o hasta unas pastas
buscan el equilibrio con el vino poniendo en juego un sinfín de matices relacionados a colores, sabores, aromas y texturas.
Una elección que sin dudas implica también el gusto personal de cada comensal donde el paladar de cada persona juega un rol fundamental.
Animate a explorar toda la experiencia sensorial que ofrece el arte del maridaje dentro del mundo gastronómico.
