En el CIC de Palmira se dictó un taller sobre nutrición destinado a los alumnos del curso de repostería. El encuentro, a cargo de Agustina Bustos, tuvo como objetivo principal acompañar las técnicas de planificación y elaboración de productos de repostería con conocimientos fundamentales sobre alimentación saludable.
Durante el taller, se abordó la temática “¿Comer rico o sano? ¿Se puede ambas cosas?” Esta interpelación abre el debate sobre la posibilidad de disfrutar de sabores dulces y al mismo tiempo cuidar la salud. La nutricionista brindó herramientas prácticas para lograr preparaciones más equilibradas sin resignar el gusto, adaptando recetas tradicionales con ingredientes más saludables y técnicas de cocción alternativas.
Oscar Donaire, coordinador de los CIC, destacó el enfoque integral del curso: “El curso de repostería busca generar espacios de encuentro comunitario, brindar conocimientos para la formación laboral y estimular la creatividad en el rubro gastronómico”, explicó. La iniciativa fue muy bien recibida por los alumnos, quienes participaron activamente y valoraron la posibilidad de sumar herramientas que les permitan emprender.
La incorporación de estas instancias que propone la comuna de San Martín fortalece el compromiso del CIC de Palmira con la educación alimentaria y la promoción de hábitos saludables.
