Los rollitos keto son una buena opción para un almuerzo o cena. Es perfecto para un plan alimenticio fit, puesto que te aporta nutrientes variados y saciedad.
Un plato sumamente fresco, amigable con tu presupuesto y, sobre todo sabroso. Lo mejor es que podés prepararlo como más te guste al intercambiar los ingredientes y, de esa manera siempre hacer una opción distinta.
Ingredientes
450 grs. de pechuga de pollo
Hojas grandes de lechuga c/n
1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella u otro queso que te guste)
1 tomate, picado en cubos pequeños
1 palta madura
1/4 taza de perejil fresco, picado (opcional)
Ingredientes de la salsa para acompañar
1/4 taza de mayonesa
1 cda.de mostaza
1 cdita. de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Sazoná el pollo con las hierbas que más te gusten y cociná mediante el método de cocción que elijas: hervido, al vapor, a la parrilla o bien a la sartén. Una vez lista la carne, desmenuzala para armar el relleno de los rollitos keto.
En un tazón pequeño mezclá la mayonesa, la mostaza, vinagre de manzana y condimentá con sal y pimienta.
Cortá el tomate en pequeños cubos y la palta en tiras finas, rallá el queso en caso de usarlo y reservá.
Seleccioná y lavá las hojas de lechuga, escurrilas bien y montá los rollitos keto de la siguiente manera, estirá una hoja de lechuga, colocá una porción del pollo desmenuzado en el centro de cada hoja, sumá tomate, palta y queso rallado.
Doblá los extremos de las hojas de lechuga y enrollá de un lado al otro para formar el rollito keto.
Serví este plato proteico acompañado con su salsa, podés cambiar los complementos o agregar sabores que no estén en la lista.
