Pollo al champiñón

El pollo al champiñón es un plato delicioso y fácil de hacer en casa y deleitar a tu familia.

Es una combinación de pollo jugoso y champiñones cremosos que resulta irresistible.

Acá los paso a paso, para que lo prepares cuando quieras.

Ingredientes:

• 1 kilo de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de champiñones, rebanados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.
4. Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
5. Verter el vino blanco y el caldo de pollo.
6. Bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
7. Incorporar el perejil, la sal y la pimienta a gusto.

Consejos para hacer el más rico pollo al champiñón:

• Para un pollo más jugoso, cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
• Para un sabor más intenso, agregar 1 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de romero seco.