En el mundo de los postres irresistibles, el flan con vainillas se destaca como una deliciosa opción que conquista los paladares más exigentes.
En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para que puedas preparar este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
6 huevos
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Vainillas (cantidad según tu preferencia)
Instrucciones:
Paso 1: Preparación del Caramelo
Comienza precalentando el horno a 180 grados Celsius. En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, distribuyéndolo de manera uniforme.
Paso 2: Preparación de la Mezcla de Flan
En un tazón grande, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la leche condensada y la leche evaporada, continuando con el batido. Incorpora la esencia de vainilla para darle ese toque distintivo al flan.
Paso 3: Armado del Flan con Vainillas
Coloca las vainillas sobre el caramelo en el molde, formando una capa base. Vierte lentamente la mezcla de flan sobre las vainillas, asegurándote de cubrirlas por completo.
Paso 4: Baño de María
Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande. Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de María, garantizando una cocción uniforme y una textura perfecta.
Paso 5: Horneado
Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listo, retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6: Refrigeración
Refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que adquiera la consistencia deseada y que los sabores se mezclen de manera perfecta.
